Receita Saudável e Natural

Satisfaça seus desejos por chocolate de maneira saudável e sustentável!

Se você é um amante de chocolate, mas também se preocupa com a saúde e o meio ambiente, esta receita de brownie vegano de chocolate é perfeita para você!

Além de ser deliciosa e satisfazer seus desejos por chocolate, é livre de produtos de origem animal e utiliza ingredientes saudáveis e naturais.

Benefícios e vantagens de um Brownie Vegano Saudável e Natural

Livre de produtos de origem animal:

Ajuda a reduzir o impacto ambiental e a promover uma alimentação mais ética;

Rico em nutrientes:

Utiliza ingredientes saudáveis e naturais como amêndoas, tâmaras e cacau em pó, que são fontes de vitaminas, minerais e antioxidantes;

Menos sódio:

A substituição do sal por canela reduz a quantidade de sódio na receita;

Sem açúcar refinado:

A substituição do açúcar refinado por tâmaras ou xarope de bordo, reduz o consumo de açúcar processado;

Sem trigo:

A substituição da farinha de trigo por farinha de amêndoas e farinha de côco reduz o consumo de glúten e adiciona fibras e gorduras saudáveis.

Agora, vamos à receita!

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de amêndoas
• 1/2 xícara de cacau em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 xícara de tâmaras sem caroço
• 1/2 xícara de purê de maçã ou banana madura amassada
• 1/4 xícara de óleo de côco
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1/2 xícara de água
• 2 colheres de sopa de xarope de bordo(opcional)

Como Fazer a Farinha de Amêndoas

Ingredientes:

Amêndoas cruas

Instruções:

Pré-aqueça o forno a 150°C.
Espalhe as amêndoas cruas em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 10-15 minutos, ou até que estejam levemente douradas e cheirosas.
Deixe as amêndoas esfriarem completamente.
Em um processador de alimentos ou liquidificador potente, pulse as amêndoas até que estejam finamente moídas e com textura de farinha.
Transfira a farinha de amêndoas para um recipiente hermético e armazene na geladeira por até duas semanas.

Como Fazer a Farinha de Côco

Ingredientes:

Côco ralado sem açúcar

Instruções:

Pré-aqueça o forno a 150°C.
Espalhe o côco ralado em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 8-10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que esteja levemente dourado.
Deixe o côco esfriar completamente.
Em um processador de alimentos ou liquidificador potente, pulse o côco até que esteja finamente moído e com textura de farinha.
Transfira a farinha de côco para um recipiente hermético e armazene na geladeira por até duas semanas.

Essas farinhas caseiras são uma opção mais saudável e econômica do que as farinhas comerciais e são fáceis de fazer em casa com ingredientes simples. Além disso, você pode usar as sobras de amêndoas e côco para fazer outras receitas, como pães e bolos.

Aproveite!!!

Modo de Preparo do Brownie Vegan

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco ou papel manteiga.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de amêndoas, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e a canela em pó.
3. Em um processador de alimentos, processe as tâmaras até que formem uma pasta. Adicione o purê de maçã ou banana, o óleo de coco, a essência de baunilha, a água e o xarope de bordo(se estiver usando) e processe até obter uma mistura homogênea.
4. Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture até obter uma massa homogênea.
5. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Deixe esfriar antes de cortar em quadrados e servir.

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Experimente e desfrute!

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